Ministru al Economiei
S-a născut la 1 ianuarie 1961, la Vișeu de Sus, județul Maramureș.
A absolvit Facultatea de Mecanică din cadrul Institutului Politehnic Cluj-Napoca (1988). A ocupat funcția de director general la SC Angred SRL, Baia Mare (2008-2012).
A fost vicepreședinte PSD Maramureș (din 2000). În prezent, este vicepreședinte PSD.
A fost consilier local la Consiliul Local Vișeu de Sus (1992-2000) și consilier județean la Consiliul Județean Maramureș (2000-2012).
Ales deputat în legislatura 2012-2016, în circumscripția electorală nr. 26 Maramureș, colegiul uninominal nr. 5, din partea Partidului Social Democrat, Gheorghe Șimon a făcut parte din Comisia pentru politică economică, reformă și privatizare și din Comisia comună a Camerei Deputaților și Senatului pentru elaborarea propunerii legislative de revizuire a Constituției României (din apr. 2015).
A fost reales, pentru cel de-al doilea mandat, la 11 decembrie 2016, din partea aceleiași formațiuni politice.
Din martie 2017, este președinte al Comisiei permanente a Camerei Deputaților și Senatului privind Statutul deputaților și al senatorilor, organizarea și funcționarea ședințelor comune ale Camerei Deputaților și Senatului.